近日，三得利旗下的山崎威士忌在国际饮品节举办的「全球最受推崇的威士忌」中名列榜首。该排名由全球25个国家的酒精饮品消费者、记者、调酒师和威士忌专家共同选出。

　　这份榜单排名相当有趣，前五名分别是山崎、爱尔兰Redbreast红馥、Lagavulin乐加维林、美国Michters 和百富，正好含括了四种不同国家的威士忌。

　　山崎和它的母公司三得利可以说是日本威士忌的先驱者，近来也在国际上发光发热，俨然成为日本威士忌的代表品牌。近期要发售的山崎55年，是酒厂至今出过最高年份的酒款，也吸引到许多注目。

　　近几年来爱尔兰威士忌势头越来越旺，似乎逐渐复兴往日荣光，其中代表性的品牌之一就是Redbreast。不管在国际大奖或评分中都有所斩获，也是相当值得注目的威士忌。

　　最受赞誉的苏格兰威士忌是来自艾雷岛的乐加维林，这个品牌隶属于帝亚吉欧旗下。它是集泥媒与果香的平衡为一体的威士忌，一直深受许多威士忌爱好者的喜爱。

　　最受赞誉的美国威士忌则是Michter’s。Michter’s成立于1753年，是美国历史相当悠久的威士忌。我们中国也有引进多款Michter’s的威士忌，相当值得尝试。

　　一直是在苏格兰销售名列前茅的百富，也是最受专家们赞誉的威士忌第五名。百富有着精湛的过桶工艺，与首席调酒大师大卫史都华的操刀，让百富成为雅俗共赏的代表威士忌。

　　位在艾雷岛的「泥煤野兽」Ardbeg一直以来都有着许多狂热的粉丝，以强劲的泥媒风味著称。此外Ardbeg也推出许多特殊限量款，都是藏家们相当热衷的标的。

　　布赫拉迪同样也在艾雷岛上，最具代表性的就是蓝身的瓶身，让人过目不忘，但同时布赫拉迪也是非常讲究在地风土的苏格兰酒厂，在制程上紧密结合艾雷岛的天、地、人，酿造出独特的威士忌。

　　云顶是苏格兰坎培尔镇硕果仅存唯三的酒厂。云顶是现在苏格兰少数还是百分百手工地板发麦的酒厂，但不只是发麦，几乎整个流程都是自给自足手工完成的。云顶产量稀少，也是近年收藏价值逐渐攀升的品牌之一。

　　秩父算是挺新的酒厂，在2007 年才成立，但已是现在日本威士忌的代表之一，在国际上早已获得许多奖项与好评。除此之外，说到秩父也都会提到日本已关厂的传奇酒厂「羽生蒸溜所」，因为两间酒厂的代表人物其实是祖孙关系，秩父一部份也算是继承羽生的威士忌。

　　第10名的响同时也是前十中唯一的调和威士忌。响是三得利集团旗下的调和威士忌，核心精神是「和谐共鸣」。此外不管在酒质或外观上，也充分展现了日本精神。

　　榜单中绝大部分都是苏格兰、美国和日本，但在第24 名令人眼睛一亮，因为是的噶玛兰威士忌。看来噶玛兰近几年接连获得多项国际大奖，品牌也备受专家肯定。

　　其中日威除了#1山崎、#9秩父、#10响之外，还有#12 Nikka、#32白州、#33余市，果然日威相当受到大家喜爱。此外，也有一些大家耳熟能详的品牌虽然没进前十，但排名也很靠前，像是#13尊尼获加、#15麦卡伦…...等等。

　　可以看出还是苏格兰、美国、日本占绝大部分，但也有澳洲、芬兰、印度等新兴国家的品牌，从这边来看噶玛兰在新世界威士忌中排名相当看前。

　　榜单上共有50个最受推崇的威士忌，来自九个不同国家的品牌，相信这个榜单给大家提供了宝贵的见解，更能了解哪些生产商在全球威士忌贸易中备受喜爱。

　　苏格兰威士忌协会（Scotch Whisky Association，简称：SWA）是代表苏格兰威士忌行业的贸易组织，总部设在苏格兰爱丁堡，主要职责是监控企业生产过程、打击仿冒制假行为、维护苏格兰威士忌品牌形象，同时负责牵头制定苏格兰威士忌的行业规范。

　　近日，苏格兰威士忌协会 (SWA) 推出了限量版苏格兰调和威士忌，旨在纪念联合国气候变化框架公约缔约方大会第26次会议。该会议将于2021年10月31日在格拉斯哥开幕。本届大会将有120多位世界参会，预计COP26将会邀请约25000人参会。东道国英国在本次大会上希望通过气候融资、逐步淘汰煤炭和基于自然的解决方案这3个领域来推动全球气候进程。

　　苏格兰威士忌是苏格兰乃至英国经济的重要组成部分，SWA多年来一直致力于与各方联手，共同努力解决气候危机，并降低威士忌行业对环境的影响。今年早些时候，SWA发布了最新的可持续发展战略，该战略致力于到2040年达到净零排放目标。为此，SWA宣布推出一款COP26特别版威士忌，同时这款酒也是一款践行环境友好的典范酒款。

　　COP26 限量版（40% ABV）由苏格兰五个威士忌地区的26家酿酒厂生产的威士忌调和而成，据说代表了苏格兰威士忌行业对从谷物到玻璃的可持续发展的承诺。

　　其酒瓶玻璃材质中有97%可回收再利用，酒塞由纯天然的可回收木材（可回收软木颗粒）制成，酒标纸张的原材料中有55%为回收纤维（包括来自于威士忌生产过程中的废弃大麦制品），而酒盒则全部由可回收纤维制成。

　　苏格兰威士忌协会首席执行官凯伦·贝茨 (Karen Betts) 在评论这一消息时说：“苏格兰威士忌行业以其合作而闻名，很高兴看到酿酒师齐心协力为COP26 创造这种独特的威士忌。COP26限量版苏格兰威士忌的诞生只是为了说明我们组织在共同努力应对气候危机和减少对环境的影响，组织致力于这项目做出至关重要的努力，并在此过程中分享专业知识和创新。”

　　凯伦接着说：“由于我们身处农村地区和苏格兰一些最美丽的风景区，所以我们负有真正的责任。苏格兰威士忌是由纯天然成分制成的，这就是为什么我们在环境可持续性方面投入如此之多，也是我们决心对周围环境产生积极影响的原因。”

　　COP26不对外公开销售，是一款无酒龄、无年份调和威士忌，由苏格兰五大产区中的26家酒厂的威士忌原酒混合调制而成，酒精度数为40% ABV，容量为700ml，装瓶数为900瓶。

　　百年品牌尊尼获加一直以调制品味卓越、酒质醇厚的苏格兰威士忌闻名于世。前阵子先以三国问鼎包装受人瞩目的XR系列，为致敬拥有兰花之地美誉的中国，全新打造了这款有着兰香芬芳的高年份威士忌——JOHNNIE WALKER XR23。

　　JOHNNIE WALKER XR23以首席调酒师Jim Beveridge匠心独具的眼光，特选出苏格兰地区层次最繁复细致、蕴含7种世界知名的兰花香气的23年威士忌为基底。品饮时，饱满花香、奶油饼干与茶香交织，咖啡、黑巧克力、太妃糖与烟熏风味随之而出，柔和的兰花香气与醇厚的檀木烟熏风味尾韵悠长，造就它层次丰富、亦刚亦柔的完美酒体。

　　JOHNNIE WALKER XR23瓶身沿用XR系列的现代感设计，鲜明的兰花主题则展现在外包装上，以酒红色系营造高雅的氛围。

　　今年6月，网上出现了一套全新的格兰菲迪威士忌美国版酒标。根据酒标显示，其对应酒款是和Mr Porter（简称MP）联合策划的A Limited Edition Curated by Mr Porter（简称GMP）。

　　今年10月，格兰菲迪和MP正式发布了GMP，其由全新美国橡木桶、波本桶和欧洲橡木雪莉桶（New American oak, ex bourbon and European oak sherry casks）原酒混合调制而成，这三种原酒经由格兰菲迪独特的索雷拉系统进行融合，酒龄为20年，酒精度数为48% ABV，容量为700ml（美国版为750ml），装瓶数为1500瓶。

　　这款威士忌由MP的创意总监Ben Palmer和格兰菲迪的麦芽威士忌大师Brian Kinsman合作打造而成，同时包装也是由二人合作设计而成。酒盒和酒瓶突出了MP作为男装领域时尚先锋，所洞察到的独特时尚风范。它除了作为威士忌爱好者和收藏者的收藏逸品，对于时尚爱好者也极具吸引力。

　　因为GMP装瓶数不多，所以格兰菲迪将采取在线抽签的方式进行销售。抽签登记将从2021年11月03日开始，结束时间目前未明确，抽签仅限英国（售价：300英镑）、美国（售价：425美元）、新加坡（售价：608新元）、澳大利亚（售价：540澳元）和中国香港（售价：3300港元）消费者参与。如果您符合上述条件，可以前往格兰菲迪官网参与抽签。