当前位置:千玺盛众(上海)智能科技有限公司拌馅机鸡肉肠拌馅机牛肉搅拌机
真空拌馅机的种类:大型真空拌馅机、小型真空拌馅机、试验室实验用真空拌馅机搅拌形式分:双绞龙搅拌 单绞龙搅拌 舢板状搅拌 对辊式搅拌 狼牙棒搅拌形式等。
对料状,粉状,泥状,糊状,浆状物皆有很好的适应性和温合效果。对块状物有较好的保刑性。且有反转功能,且有自动出料功能。采用的搅拌器,使拌出的肉馅纤维细化,并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出,以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态,加入的调味汁液能充分吸收饱和,以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品接拌之用,机器接触食品的部位均采用不锈钢制造。
通过真空装置使物料处于负压状态。使物流充分膨胀,无气泡,弹性好,色泽鲜艳。并zui大限度的提取蛋白质,是改善产品品质的理想设备。
1.采用平行双轴结构,斜板式桨叶,物料在料斗中翻动的同时作圆周运动,使各种物料搅拌的更加均匀
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